CPCS 요리학교는 12월중 할러데이 식탁을 주제로 한 다양한 서양요리와 한식요리 일일 클래스, 그리고 와인클래스를 마련한다. 서양요리반에서는 ▲할러데이 부페 테이블과 세팅(8…
[2004-11-24]스시 테크닉 전문대 주최 요리 콘테스트·웰빙축제 한·중·일·멕시코서 12명 이종국씨 1등 차지 웰빙요리 전문가 시범도 LA 스시테크닉 전문대학(원장 장학진)이…
[2004-11-24]■ 박애숙의 Story & Recipe 필라델피아에서는 11월쯤 운 좋으면 한국 마켓에서 무청을 박스로 살 수 있다. 낱개로 사면 무청줄거리가 두 개 달려있는데 99센트…
[2004-11-24]죠바니 리스또란떼 항상 친절하게 손님을 대하는 리처드 그로쏘. 이탈리아 남자들은 모두 마마보이인 줄 알았더니 가끔씩은 아버지를 끔찍이 사랑하고 존경하는 아들들…
[2004-11-24](Turkey and Black Bean Wraps) ▲재료(6인분): 올리브 오일 3큰술, 레프트오버 터키고기 잘게 자른 것 2컵, 피망 1/2인치로 깍둑썰기 한 것 2컵, …
[2004-11-24]연말연시가 다가오면 홈 파티가 잦아진다. 감각 있는 주부 소릴 듣고 싶어 거실 한가운데 멋진 파티 공간을 만들어 놓았는데, 부엌을 들락거리는 호스트를 따라 들어온 손님들이 도대체…
[2004-11-20]왠지 명절 때가 가까워 오면 분주한 바깥세상과는 달리 선교회 안은 썰렁함이 찾아든다. 명절이라 자주 찾지 않았던 이들이 얼굴을 내밀기도 하고, 도와주는 따뜻한 손길도 이어지지만,…
[2004-11-20]물위로 뜨는 참외 같은 사람 며칠 전 한국어 방송을 시청하다가 흥미로운 사실을 하나 알게 되었다. 일상에서의 상식이나 지식 등을 모아서 시청자들에게 전달하는 교양오락 프로그…
[2004-11-20]독자들에게 실험 하나 해보기를 권한다. 지금 이 순간부터 30초 동안 무엇이든 생각해도 좋은데 단지 흰 곰(white bears)에 대해서만 생각하지 말라는 것이다. 어떠한가…
[2004-11-20]메조테라피(Meso-therapy)라는 말은 새롭게 생긴 신생어이다. 흔히 사용하는 ‘짱’ ‘왕따’ ‘오렌지족’ ‘노사모’ 등의 말도 한국말이지만 옛날에 들었으면 도대체 무슨 의…
[2004-11-20]이런 곳이 있어요 호주한인 문은주씨 운영 부틱 ‘실라’ 여성잡지 보그(Vogue)가 운영하는 온라인매거진 ‘스타일닷컴(Style.com)’이 LA 젊은이들 사이에서 새롭게…
[2004-11-20]복잡한 일상에 쫓기며 생활하는 현대인들이 숙면을 취하기란 생각처럼 쉬운 일이 아니다. 헨리 포드 병원의 수면장애 연구센터가 최근 발표한 바에 의하면, 평상시 숙면을 취하지 못…
[2004-11-20]은성분으로 만든 안감, 향균·냄새 제거 기능 모자에서 트레이닝 웨어, 양말까지 다양 스포츠의류 전문브랜드 ‘모즈모드’(Mods-Mode, Inc·대표 케빈 정)가 하이 퍼…
[2004-11-20]자신의 이미지를 독특한 향기로 표현해내는 건 진한 메이컵이나 화려한 옷차림보다 세련된 느낌을 자아낸다. 빛깔이나 형태가 없는 만큼 신비롭고 상대방에게 강한 인상을 남기는 향수. …
[2004-11-20]베트남 음식 전문점‘Gingergrass’ 진저그래스의 주방 식구와 종업원들. 신선한 허브와 야채·고기·해물들 사이공 스타일로 가벼우나 예술적 물론 한…
[2004-11-17]포시즌즈 호텔 셰프 코니 앤더슨 재료 본연의 향기 살려 심플하게 조리 11월 한 달간 ‘스타와 짝짓기’이벤트 배우 타일러 초대 와인 곁들인 시식 행사 코니 앤더슨…
[2004-11-17]‘끝으로 두 애’ 지난 주말 동생네 집들이가 있었다. 사실은 8월에 이사갔는데 뭐가 그리들 바쁜지, 세자매 가족이 한데 모이기가 좀체 어려워 이제서야 찾아 보게된 것이다. …
[2004-11-17]매년 추수감사절과 성탄절 저녁식사에는 대부분의 미국 가정 식탁 위에 칠면조 요리가 오른다. 특히 추수감사절에는 칠면조를 먹지 않으면 서운할 정도로 칠면조는 추수감사절을 대표하는 …
[2004-11-17]CPCS 요리학교 추수감사절 상차림 ★터키 구이 ▲재료: 터키(13파운드) 1마리, 마요네즈 넉넉히, 소금·후추 약간씩, 절이는 물(물 1갤런, 소금 2컵, 브라운 슈…
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