▲재 료: 밀가루 250g, 설탕 5g, 버터 30g, 소금 약간, 달걀노른자 1개, 우유 60g, 치즈크림이나 커스터드 약간, 각종 과일 기호에 따라 ▲만들기: 체에 친 …
[2006-12-20]▲재 료: 달걀 6개, 설탕 140g, 바닐라 에센스 1작은술, 밀가루 140g, 코코아 파우더 15g, 설탕 50g, 헤비 윕크림 500g, 코코아 파우더 15g, 오렌…
[2006-12-20]▲재 료: 버터 65g, 밀가루 270g, 다진 호두 100g, 소금 4g, 우유 35cc, 쇼트닝 140g, 바닐라 가루 4g, 베이킹 파우더 2g, 설탕 60g, 슈거 파우더…
[2006-12-20]▲재료: 갈비 250g, 된장 1큰술, 우거지 200g, 콩나물 50g, 대파 1대, 양파 1/2개, 할라피뇨 2개, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 약간, 소금 약간, 후추 약간 …
[2006-12-20]▲재료: 뼈 육수국물, 양지머리 200g, 숙주 70g, 버섯 50g, 고사리 70g, 양파 50g, 파 50g, 소금 1작은술, 마늘 1작은술, 후추 1작은술, 고춧가루 1½작…
[2006-12-20]재료: 스위스 치즈 ½ 파운드 가늘게 채친 것, 그뤼에르 치즈 ½ 파운드 가늘게 채친 것, 전분가루 2큰술, 마늘 1톨, 드라이 화이트 와인 1컵, 레몬즙 1작은술, 머스터드 ½…
[2006-12-20]인간은 정신인 동시에 자동기계다. 온도와 습도가 조금만 안 맞아도 또 과도하게 피곤해도 몸의 면역성이 떨어져 쉽게 감기에 걸리고 몸살에 시달리며 기침하고 열이 나기도 한다. 연말…
[2006-12-18]세상 가장 사랑하는 이의 내일과 자신의 오늘을 맞바꾼 당신… 어바인 거주 150여명 애환 나누는 첫 모임 그들이 모였다. 결코 간단치만은 않은 신조어 ‘기러…
[2006-12-16]몸통 폭 좁히고 실루엣 등 강조 모피 트리밍-견장 부착…블랙컬러에 체크 인기 겨울 남자들의 코트가 날씬해진다. 올 겨울 남성복 브랜드들은 몸통의 폭을 좁히고 실루엣을…
[2006-12-16]송년모임 메이컵 이렇게 ! ◇메이컵전 에센스 꼼꼼히 발라 연말 분위기에 어울리는 메이컵의 핵심은 조명의 각도에 따라 서로 다른 빛을 내는 피부 연출이다. 펄이 함유…
[2006-12-16]기러기 엄마들에게 물어보니… ▲기러기 엄마로서 가장 힘든 점은 무엇인가. 이 질문에 엄마들이 이구동성 0순위로 꼽는 것은 아이들에게 아버지의 역할을 해 줄 수 없는 …
[2006-12-16]승욱아, 니가 중매했니? 승욱이의 학교투어가 시작이 되었다. 집에서 가까운 곳부터 LA까지 두루두루 다니는 중이다. 안타깝게도 가는 곳마다 실망감만 우리에게 돌아온다. …
[2006-12-16]‘사랑은 초컬릿을 타고…’ 초컬릿은 신의 선물이라 불릴 만큼 거부할 수 없는 맛을 가졌으며 먹으면 기분이 좋아진다. 세상에 나온 음식 중 가장 로맨틱한 식품을 꼽으라면 …
[2006-12-13]크고 작든 집안에 손님을 초대하려면 가장 먼저 신경이 쓰이는 것은 뭐니 뭐니 해도 상차림. 메뉴선정에서부터 손님 수에 맞게, 따뜻한 요리는 따듯하게 찬요리는 차게 해서 시간에…
[2006-12-13]‘요리 전도사’윤정림씨 대안학교에서 요리강좌 열어 문제 학생들 마음 녹여 삶의 지혜 함께 전해 이혼 위기 부부 관계 회복되기도 ‘음식을 조리하며 사람의 마음을 순화,…
[2006-12-13]대충대충 어림짐작으로, 눈대중으로 두리 뭉실. 오늘은 푸릇푸릇 맛있는 시금치 무침이 되고 내일은 누렇게 뜬 시금치 무침이 되는 이유. 육즙이 살아 있으면서 부드럽게 씹히는 고기 …
[2006-12-13]‘연두부 육질’ 입에서 살~살~ 녹네 생등심·꽃 갈비살 등 “고기 질 타운 최고” 자랑 곱창-생태 등 전골도 일품 지글지글 구운 고기에 시원한 맥주 한병 혹은 …
[2006-12-13]재 료 : 초컬릿 와퍼 쿠키 잘게 부순 것 1 ½컵, 버터 ⅓컵(⅔스틱) 녹인 것, 비터스위트 초컬릿 1⅔컵(10온스) 작게 자른 것, 헤비크림 2컵, 파우더 슈거 2큰술, 9…
[2006-12-13]재 료 : 해프 앤 해프(half-and-half) ½컵, 설탕 ¼컵, 다크 초컬릿 8온스, 버터 1큰술 만들기 : 해프 앤 해프와 설탕을 작은 소스 팬에서 낮은 불로 데…
[2006-12-13]