▲재 료: 버터 65g, 밀가루 270g, 다진 호두 100g, 소금 4g, 우유 35cc, 쇼트닝 140g, 바닐라 가루 4g, 베이킹 파우더 2g, 설탕 60g, 슈거 파우더 적당량

▲만들기: 버터와 쇼트닝에 소금, 설탕을 섞어 버터크림을 만든다. 부드러워진 반죽에 우유를 조금씩 붓고 분리되지 않도록 고루 섞는다. 여기에 밀가루와 바닐라가루 베이킹 파우더를 고루 섞어 체에 내려 넣고 마른 가루가 보이지 않을 만큼 섞는다. 촉촉해진 반죽에 다진 호두를 넣고 살짝 뒤 섞여준다. 팬에 랩을 깔고 반죽을 올린 뒤 냉장고에 30분 정도 넣어 굳혀준다. 어느 정도 굳어진 반죽을 작업대에 올려 뭉친 뒤 가래떡 모양으로 길게 밀어 늘려준다. 떡국 떡 모양으로 반죽을 잘게 잘라서 손으로 완자모양으로 둥글린 뒤 판에 올린다. 350도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다. 구워진 쿠키를 식힘 망에 올려 식힌 뒤, 슈거 파우더를 하얗게 듬뿍 묻힌다.