와코에서 돈까스 다음으로 빼놓을 수 없는 것이 바로 감칠맛 일품인 우동이다. 어르신들은 돈까스도 돈까스지만 이 우동 국물에 반해 단골이 생길 정도니 와코 우동에 대해선 더 이…
[2009-03-25]현대인들에게 외식은 생활의 일부다. 슬로 푸드도 좋고 웰빙 식단도 좋지만 직장인들은 대부분의 점심을 사먹는 경우가 허다하고 주말에는 주말대로 가족 외식이 빈번하기 때문이다. 그러…
[2009-03-25]베이킹은 시각 예술이다. 얼마나 맛있는 케익과 과자를 구워내느냐 하는 가도 중요하지만 그 못지 않게 신경 쓰이는게 ‘디스플레이’니까 말이다. 좀 더 솔직히 말하자면 특별한…
[2009-03-25]파미지아나는 가지에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입히고 바삭하게 구워 마리나라소스, 모짜렐라와 함께 오븐에 살짝 데워 먹는 음식이다. 오늘의 파미지아나는 한동안 유행이었던 …
[2009-03-25]한국일보에 칼럼을 연재하고부터 아무리 바빠도 하는 일이 있다. 그것은 LA 한인타운에 새로운 식당이 개업을 하면 꼭 가보는 것이다. 그리고 새로 개업한 가게를 갔을 때는 첫째로 …
[2009-03-25]더 이상 무슨 설명이 필요하겠는가. 요 몇 년 디자이너들 간의 ‘짜고 치는 고스톱’이란 없었다. 각기 그저 필 꽂히는 대로 만들면 그뿐이었으니까. 존 갈리아노처럼 더 이상 그럴…
[2009-03-21]요즘 화장품의 세계는 정말이지 웬만한 뷰티 매니아가 아니고는 도저히 쫓아가기 힘들만큼 하루가 다르게 신제품이 쏟아져 나온다. 게다가 이름이나 설명만으로는 도저히 ‘무엇에 쓰는 물…
[2009-03-21]차가 무지하게 막히는 시간 승욱이 학교로 향하고 있다. 학교에서 하는 행사는 될 수 있으면 참석을 하려고 한다. 승욱이 교실로 들어서는데 모자를 안 쓰고 버티고 있는 아이가 있으…
[2009-03-21]이 수술은 medial cantoplasty라 부르는 시술로 주로 몽골리안들에게 있는, 쌍거풀이 없는 사람에게 있는, 눈 안쪽에 살이 넓게 눈을 가려 양 눈 사이가 넓어 보이므로…
[2009-03-21]우리 몸의주춧돌인 척추는 몸무게를 고스란히 감당하기에 전혀 손색이 없을 정도로 견고할 뿐만 아니라 뛰어난 유연성도 겸비하고 있다. 척추는 신체의 기둥이자 신경과 에너지 흐름…
[2009-03-20]15년전 제가 처음으로 시술했던 임플란트 환자분은 아직도 제가 해드린 임플란트를 잘 쓰고 계십니다. 이는 제 자랑이 아니라 그분이 그만큼 치아 관리를 잘 했다는 것입니다. …
[2009-03-20]정리해고와 감봉 등 들려오는 소식은 우울하기만 하다. 하지만 위기는 곳 기회라는 말이 있듯, 절망에 처했다 하더라도 지금 처한 상황만 탓하고 있기보다는 지금 이 자리에서 할 수 …
[2009-03-19]모기지 페이먼트 어려울 경우 해결책 막막 주택 금융 위기 이후 융자 능력 기준 강화 소득 적어 캐시아웃 재융자는 꿈도 못꿔 에퀴티 라인은 현재 이자율 낮지만 상…
[2009-03-19]부인(w)과 첫번째 남편1(H1)은 서울에서 1980년 결혼했다. 결혼하기전 성실하게 보였던 H1은 결혼 10년동안 점점 본색을 들어내며 w에게 돈을 벌어오라, 친정에서 돈을 가…
[2009-03-19]요즈음은 주위에서 불경기로 인해 매상이 많이 떨어져 비지니스 운영에 크게 어려움을 겪는 자영업자들이 많아지고 안정된 직장 생활을 하던 분들도 벌써 감봉이나 해고로 인한 가계수입 …
[2009-03-19]건축과 인테리어 디자인은 떼어서 생각할 수 없이 중요한 관계를 가지고 있다. 물론 건축의 양식에 따라 인테리어 디자인은 같은 컨셉을 유지하기도, 또는 완전히 다른 스타일로 …
[2009-03-19]미국 경제의 주춧돌인 부동산 시장의 몰락은 전 미국을 송두리채 흔들고 있다. 경기 침체를 견디지 못한 주택 소유주들의 모게지 연체 비율도 날이 갈수록 늘어나고 있다. 현재 전체 …
[2009-03-19]내가 어린시절이었던 1950년대와 1960년대의 어른들은 대화중에 곧잘 한국인들의 무능함과 게으름을 탓하면서“한국사람이 뭐 별 수 있나!라는 식의 자조가 섞인 탄식소리들을 많이 …
[2009-03-19]LA 요식계‘핫 아이템’ 로이 최씨, 레서피 공개 모든 창조되는 것들이 그렇듯 어떤 셰프에게 요리는 또 하나의 세계이며 그 자체로 철학이기도 하다. 그래서 참 괜찮은 …
[2009-03-18]