“자 시작 합시다, 평범한 것도 근사하게” 피아니스트 출신 조앤 윤씨 워낙 요리하는 것 좋아 올리기 시작 손 많이 가는 것도 시중에 나와있는 재료로 간단히 폭발적 반응 …
[2005-11-09]식당 가이드 / 인도 식당 ‘봄베이 팰리스’(Bombay Palace) 20주년 생일 파티·기념 만찬등 특별한 날 상차림만도 10,000번 찬란한 문화 역사를 …
[2005-11-09](Brazilian Black Beans, Feijoada) 콩, 물 6컵 넣고 불려 ▲재료: 검정콩(미국 콩) 16oz, 양파(중간사이즈 다진 것) 약간, 다진 마늘…
[2005-11-09]주부들 센스 돋보이는 후식 크고 작은 모임과 손님 접대가 많아지는 연말이다. 식사도 중요하지만 요즘은 맛있는 디저트에 치중하는 추세라 후식이 후지면 파티가 아무리 좋았어도 …
[2005-11-09]스위트너(Sweetener) 설탕 대신 달콤한 맛을 낼 때 사용하는 스위트너는 칼로리가 없어 다이어트가 절실한 사람들이나 당뇨병 환자들에게 고마운 존재다. 각종 브랜드에서 …
[2005-11-09]한국인의 음식사랑 타주의 사립대학에서 가르치는 한국인 교수와 식사할 일이 있었다. 점심때마다 수많은 식당 중에서 하나를 선택해야하는 LA 직장인들의 ‘즐거운 고충’에 대…
[2005-11-09]베지테리언 용어와 식당 베지테리안이란 … ‘오보-락토스 베지테리언’(Ovo-Lacto Vegetarian, 달걀과 유제품을 먹는 가장 대중적인 베지테리언)과 ‘락토 베지…
[2005-11-09]값싼 실용품에서 고가 예술품까지 용도 갈수록 늘어 오색의 광채, 맑고 투명한 ‘천의 얼굴’ 늦가을 쇼윈도는 온통 크리스털이다. 스웨터 한쪽에 가지런히 붙어 있는 ‘애교…
[2005-11-05]집에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 아이와 신나는 휴일 한나절을 즐겨보자. 무심코 지나치던 평범한 물건들이 엄마의 손길을 거쳐 색다른 장난감이 되면 아이들의 눈은 금세 호기심으로…
[2005-11-05]‘밤문화’넘쳐나는 할리웃‘이웃사촌’ 럭서리·자유분방 만끽 예술적 브랜드 줄이어 앤젤리노 ‘주말 핫스팟’ 어쩐지 영화 ‘바그다드의 카페’ 혹은 ‘베티블루’ 처럼 나…
[2005-11-05]홈 필링제품 어떤 것이 있나 ‘클론 시대’ 화장품의 진보는 눈이 부시다 못해 따라가기가 벅찰 지경이다. 불과 몇 년전만 해도 필링(peeling)이라 하면 성형외과나 전…
[2005-11-05]승욱이 수술하던 날 (2) 간호사를 따라 승욱이를 안고 수술실로 향했다. 옆에 캐롤씨도 함께 들어와도 된다는 허락을 받고 가면서 우린 아무 말도 하지 않았다. 꼬불꼬불 …
[2005-11-05]책장을 넘기다 이런 대목이 눈에 띄었다. “어떤 날 거리에 나가보니 거리는 방공연습을 하노라고 야단이고, 소위 민간 유지들이 경찰의 지휘로 팔에 누런 완장을 두르고 고함치며 싸대…
[2005-11-05]상가를 방문해서 인사를 드리고 유족을 위로하는 절차를 ‘조문’(弔問)이라고 합니다. 그리고, 죽은 이에게 예를 갖추는 절차를 ‘조상’(弔喪)이라고 합니다. ‘문상’(問喪)은 조문…
[2005-11-05]요즘 같은 날씨는 피부에 가장 좋지 않다. 가을에서 겨울로 넘어가는 환절기인데다, 올해는 유난히 날씨가 변덕이 심하고 아침저녁 일교차도 심하기 때문에 피부가 까칠해지기 쉽다. …
[2005-11-05]몸무게가 줄거나 나이가 들어 지방이 중력에 의해 아래로 이동되거나 지방 자체가 소멸되면 양쪽 광대뼈 아래가 움푹 들어가게 되는 현상이 자주 일어나지만 얼굴에 살이 많은 사람은 이…
[2005-11-05]키친 트렌드/ 명품 그릇 중년주부-레녹스 웨지우드, 젊은 세대-버날도·베르사체 신세대-로젠탈의 젠 스타일 화이트 시리즈·로얄 코펜하겐 오클라호마 시골에서 신혼생활을 …
[2005-11-02]▲재료: 흰살 생선 1파운드, 생선 밑간(소금, 흰후추, 생강 술 약간), 튀김 옷(술 2큰술, 달걀 흰자 1개분, 불린 녹말 1/2 파운드), 파, 마늘 2쪽, 표고버섯 3장,…
[2005-11-02]■ 박애숙의 영어 요리 PHO는 100년의 역사를 가진 베트남의 쌀국수로서 베트남에서는 아침 주식이다. 소나 닭의 뼈와 고기로 만든 국물에 쌀국수와 얇게 썬 쇠고기, 냄새…
[2005-11-02]