버터 캔디처럼 달고 맛있어 ‘버터 스카치 배’라고 불리는 한국산 신고배가 연말연시를 맞아 선물용으로 큰 인기를 끌고 있다.

한국 최우수 농산물의 브랜드로 ‘휘모리’의 이름을 획득한 버터 스카치 배를 판매하고 있는 동양난원에 따르면 이 배는 웰빙 시대에 맞는 최고의 과일로 부드러운 과육과 풍부한 과즙, 높은 당도가 잘 조화돼 있다.

배는 노란빛을 띤 엷은 갈색으로 색상이 균일한 것이 좋으며 울퉁불퉁하지 말아야 한다.껍질에 검은 반점이나 흠집이 없어야 하며 얇아야 좋은 배로 꼽힌다. 또 씨방이 작아야 하며 먹을 때 고르게 아삭거려야 한다.

최근에는 암 예방에 효과가 좋다고 하여 한국에서 최고의 겨울 과일로 자리잡고 있다.갈증을 멈추게 하고 해열이나 진해 작용을 하며 거담 작용이 있기 때문이다.이밖에도 불고기와 갈비 양념, 김치 양념 등 각종 요리에서 널리 이용되고 있다.문의;718-460-2626