식사전 섭취 혈당, 식욕 제품 형태따라 함밀당·분밀당으로 분류 체내서 지방질로 변화 과다섭취 비만 원인 굳었을때 식빵 조각 넣으면 고운 가루로 한때 육류소비량으로…
[2004-10-13]항암작용, 심장병·치매 예방, 노화방지 씨속에 에스트로겐·영양소등 풍부 요거트와 우유등 섞으면 색 다른 맛 요즘 석류가 제철이다. 과즙이 톡 터지면서 새콤한 …
[2004-10-13]야채 깔고 숙주·브로컬리 사이사이 고기를 ▲재료: 숙주나물 1파운드, 브로컬리 1파운드, 호박 1개, 당근 1개, 양파 1개, 소고기 2파운드 ▲소스: 간장 1/…
[2004-10-13]부에나 팍 NCC 문화센터 부에나 팍의 NCC 문화센터는 10월15일부터 요리전문가 이명숙씨(사진)의 요리 클래스를 10월 15일부터 매주 금요일 오전 10-12시에 개최한…
[2004-10-13]■ 박애숙의 Story & Recipe 2003년 통계청이 발표한 사망원인 통계에 의하면 암으로 인한 사망자 비율은 4명중 1명이라고 한다. 무엇이 암을 일으키는 요인일…
[2004-10-13]하와이안 샐러드 ▲재료: 아보카도 150g, 파파야 300g, 망고 200g, 베이비시금치 150g, 체다치즈 1큰술 ▲이탈리안 드레싱: 식초 1큰술, 올리…
[2004-10-13]할리웃 보울 ‘음악대축제’ 피크닉 도시락은… 김밥·샌드위치 속 재료 입맛따라 1년전 그날을 기억하십니까? 할리웃 보울에 한국인만 1만8,000명이 모여 먹고,…
[2004-10-13]‘오까야’(Okaya) 메뉴를 사진으로 직접 보며 주문할 수 있는 카운터 저렴하고 맛 깔끔한 테이크아웃 전문점 한인 입맛 맞는 갈비·고추장 돼지볶음도 …
[2004-10-13]해프 마라톤 작년 이맘 때 롱비치 마라톤에서 해프 마라톤을 뛰었던 남편이 올해도 똑같은 마라톤에 출전하였다. 지난 주 일요일, 교회도 빼먹고 13.1 마일 코스를 2시간20…
[2004-10-13]가을은 식탁에도 찾아온다. 사과와 더불어 호박은 가을을 상징하는 수확 가운데 하나. 한여름의 뜨거운 햇살을 받고 영근 호박이 넝쿨째 굴러다니는 요즘, 고급 레스토랑은 물론 패…
[2004-10-13]김밥·주먹밥 밥 뜨거울때 초밥초 섞어 김밥은 밥을 고슬고슬하게 지어 뜨거울 때 초밥초를 고루 뿌린 다음 주걱을 세워 단숨에 살살 섞어야 맛있는 김초밥을 만들 수 있다. 초…
[2004-10-13]▲재료: 아보카도 150g, 파파야 300g, 망고 200g, 베이비시금치 150g, 체다치즈 1큰술 ▲이탈리안 드레싱: 식초 1큰술, 올리브오일·해바라기 오일 2큰술씩, 소금…
[2004-10-13]그날은 ‘지뀨-세쯔’라고 하여 당시 일본천황 부인의 생일이었다. 내가 살던 읍에는 공립소학교가 둘 있었는데 우리 조선인이 다니는 학교와 또 하나는 일본인 학교였다. 해마다 지뀨-…
[2004-10-09]청소년 자녀를 가진 부모들은 자기보다 덩치는 더 큰 아이가 분별없고 미숙한 행동을 하는 것을 보면 이해할 수가 없어 혼란과 좌절감을 느낄 때가 많다. 아이들의 감정은 언제 폭발할…
[2004-10-09]언급할 필요도 없는 사실이지만 누구든지 노화한다. 노화가 되면 생리현상 뿐만 아니라 외모 노화 현상도 나타나게 마련이다. 그중 하나로 근육의 크기도 줄고 지방의 크기도 줄면서…
[2004-10-09]호화 식당 아랑곳 않고 정겨운 향수 선사 반세기 LA시와 더불어 희로애락 함께 호화스런 일류 레스토랑들의 위풍당당한 기세에 아랑곳하지 않고 오랜 세월 한결같은 맛과 정성으…
[2004-10-06]화려하지는 않지만 맛은‘그만’ ‘핑크 핫도그’ 1939년 오픈 당시의 핑크 핫도그(위)와 현재의 모습. “65년의 한결같은 맛과 정성으로 고객을 대접합…
[2004-10-06]감자 온 가족이 좋아하는 반찬을 들라면? 감자가 제 1번이 아닐까 싶다. 맛과 영양이 풍부한 감자는 식탁에서 빠질 수 없는 재료. 국, 찌개, 찜, 조림, 볶음, 튀김, 구…
[2004-10-06]감자 잡채 ▲재료: 감자 2개, 당근 1/3개, 양파·청·홍 피망 1/2개씩, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 참기름·깨 1작은술씩 ▲만들기: 감자와 양파, 당근은 …
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