롱아일랜드 양조장들이 와인 입문생들과 마니아들을 위한 특별행사 VIP 테이스팅을 마련하고 있다.

일반 와인 시음회와 장소부터 차별을 두고 따지 않은 새 병을 맛보게 하며 와인의 차별적인 숙성 과정에 따른 맛이 변화 설명이 진행된다. 또 와인에 대한 교육과 상식을 포함해 입문생에게는 큰 도움을, 또 마니아들에게는 와인을 더욱 좋아하게 만드는 매력을 준다. VIP 테이스팅은 예약을 해야만 참가할 수 있다. VIP 와인 테이스팅을 제공하고 있는 포도원을 소개한다.

■셜우드 하우스 빈야드(Sherwood House Vineyards)
제임스 포트에 위치한 이 포도원은 1870년에 지어진 건물을 리모델링해 시음장으로 사용하고 있다. 이곳에서 생산된 와인은 멜럿, 로세, 새도나이, 카버네트로 같은 종류라도 다른 맛을 포도주를 맛보게 하며 그 차이를 설명해준다. 와인이 숙성 과정에서 변하는 맛도 소개해준다. 참가비는 1인당 30달러이며 최소 6명이 되어야 진행된다.
▲주소: 1291 Main Rd. Jamesport
▲문의: 631-779-2817

■하모니 빈야드(Harmony Vineyard)
세인트 제임스에 자리 잡고 있는 포도원으로 VIP시음은 샤블리 스타일의 샤르도네와 보르도스타일의 레드블렌드, 그리고 이 포도원에서 가장 인기 있는 2종류에 대한 맛을 볼 수 있다. 샤르도네는 청포도로 만든 화이트 와인으로 아주 흔하지만 생산지에 따라 맛에 차이가 나는 종류다. 보르도는 프랑스 남서부 지역으로 프랑스 최대 와인 산지이다. 참가비는 1인당25달러이다.
▲주소: 169 Harbor Rd. St.James
▲문의: 631-291-9900

■팔머 빈야드(Palmer Vineyard)
리버헤드에 위치한 이 포도원은 1983년에 문을 연 롱아일랜드에서 비교적 오래된 곳이다. 50에이커의 포도원이 내려다보이는 곳에 VIP시음장이 있다. 팔머 포도원에서 숙성되는 소비뇽 블랑, 드라이 로우즈, 카베르네 프랑, 오래 숙성된 샤르도네 등 짙은 와인을 시음하며 숙성과정이 가져다주는 맛의 차이를 느끼게 해준다. 참가비는 1인당 25달러이며 25%의 팁을 내야한다. 최소 8명이 참가해야 진행된다.
▲주소: 5120 Sound Ave. Riverhead
▲문의: 631-722-9463

■파우마녹 빈야드(Paumanok Vineyards)
아퀘보그에 조성된 이 포도원의 VIP시음회는 참가자가 원하는 포도주 4종류를 맛볼 수 있다. 케닌 블랑, 소비뇽 블랑, 카베르네 프랑, 멜롯 이나 더 고급 와인 등 스케줄에 따라 다소의 차이는 있지만 와인 마니아들에게 보다 다양하고 숙성된 포도주를 맛볼 수 있는 기회를 준다. 따라서 처음에는 단체로 시작되지만 마지막은 각각의 취향에 따라 시음회가 마감된다. 참가비는 1인당 50달러이며 최소 5명이 신청해야 한다.
▲주소: 1074 Main Rd.Aquebogue
▲문의: 631-722-8800.