음식, 인간의 마음 행동 지배한다

2015-12-21 (월) 10:33:44

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■감정의 식탁(게리 웬크 지음, 알에이치코리아 펴냄)

음식을 통해 우리가 감정을 지배당하고 있음을 과학적으로 밝힌 책이다. 유전과학의 세계적 권위자인 저자는 식탁 위에서 벌어지는 인간의 마음과 행동의 비밀을 살펴본다. 저자는 우리가 섭취하는 건 약물이든 음식이든 모두 신경세포의 작용에 영향을 미치며 그에 따라 우리의 생각과 감정, 태도 역시 바뀔 수 있다고 주장한다.