평양의 냉옥면을 이제 뉴저지에서 맛볼 수 있게 됐다.

샤브샤브 전문점인 뉴저지 팰팍 소재 ‘샤브랑’(520 Bergen Blvd. 북창동 순두부 옆)이 여름철 별미로 개시한 평양 냉옥면은 옥수수로 만든 면발의 쫄깃쫄깃함이 일품이다.

샤브랑의 한종화 사장은 “전분 가루를 재료로 하는 일반 냉면과는 달리 평양 냉옥면은 옥수수로 면말을 만들었기 때문에 소화도 잘되고 몸에도 좋은 ‘웰빙 음식’”이라며 “뉴욕과 뉴저지 최초로 평양 냉옥면을 샤브랑에서 맛보시길 바란다”고 밝혔다.

육수 또한 일반 냉면과는 달리 톡 쏘는 시원한 맛이 한 여름의 더위를 달래준다. 문의; 201-585-9598. <정지원 기자>