“경양식 돈까스의 추억을 선물합니다.”

플러싱 ‘통통 돈까스 전문점’이 일주일전 개점했다. 통통 돈까스 전문점은 정향, 꽃박하, 월계수 등의 천연 향신료로 맛을 낸 새콤달콤한 소스로 옛 경양식 돈까스의 맛을 그대로 살려냈고, 두툼한 고기 육질로 일식 돈까스의 장점을 가미했다.

이성진 주방장은 “얼리지 않은 최고급 브랜드육을 사용하며, 미리 만들어두지 않고 주문이 들어오는 즉시 튀김옷을 입혀 튀겨내는 것이 맛의 비결”이라며 “개점하자마자 경양식 돈까스를 그리워하는 손님들이 몰려오고 있다”고 말했다.이 주방장은 “서울 마포가든 호텔에 근무하면서 배운 호텔식 돈까스 소스를 기본으로 추가 레시피를 첨부해 소스의 맛을 살렸으며, 정확한 온도와 시간에 맞춰 튀겨내기 때문에 돈까스의 육즙이 그대로 살아 있다”며 “전혀 느끼하지 않고 담백하고 깔끔해 콜라 주문이 따로 없을 정도”라고 말했다.

통통 돈까스 전문점에서는 옛날식 돈까스 외에도 등심부위로 만들어 고소한 로스까스, 서구풍 돈까스인 코돈부르, 안심으로 만들어 부드러운 히레까스, 무즙과 특제 폰즈 소스로 즐기는 오로시까스 등 다양한 돈까스 요리를 즐길 수 있다. 또한 고구마롤치즈까스, 생선까스, 치킨까스, 새우까스 등 어린이와 청소년들에게 특히 인기있는 메뉴들로 가족단위 고객들의 발길이 끊이지 않고 있다. 매일 오전11시~오후11시까지 영업 중이며 런치 타임은 평일 12시~3시까지다. ▲문의: 718-321-1599 ▲주소: 146-17A Northern Blvd. Flushing NY