8인치 케익 2개 분량
재료 - 밀크 초컬릿 3온지, 비터스위트 초컬릿 3온지, 무염버터 6큰 술, 사워크림 ½컵, 바닐라 엑스트렉 1작은 술, 라이트 콘시럽 1큰 술, 가루설탕 2컵, 뜨거운 물 1/2작은 술
만들기 - 초컬릿과 버터를 마익로웨이브나 더블 브로일러를 사용하여 녹인다. 약간 식었을 때 사워크림, 바닐라와 시럽을 넣는다. 여기에 가루설탕을 채쳐서 넣고 뜨거운 물을 넣어 잘 섞어준다. 케익 평면에 잘 발릴 수 있는지 묽기를 봐 가면서 필요에 따라 설탕이나 뜨거운 물을 아주 약간씩 가감해도 좋다.