코넬대 연구팀 조사

아이스크림 보울
사이즈 2배 한 결과
먹는 양 31% 늘어

다이어트를 하고 있다면 먼저 부엌 찬장에 놓여 있는 그릇부터 점검해 보자.
큰 사발과 큰 숟가락은 아이스크림을 더 많이 먹게 만든다는 연구 결과가 나와 화제다.
코넬대학 브라이언 원싱크 교수 연구팀은 ‘미예방의학 저널’(American Journal of Preventive Medicine) 9월호에 발표한 연구보고서에서 아이스크림 보울 사이즈를 2배로 한 결과 사람들이 먹는 양을 31% 정도 늘린 것으로 나타났다고 밝혔다.
또한 스쿱(아이스크림을 뜨는 주걱)도 큰 것으로 제공한 결과 14.5%나 더 많이 담아내는 것으로 나타났다.
이번 연구에서 연구팀은 85명의 음식과 영양학 전문가들을 섭외해 아이스크림 보울은 17온스 또는 34온스를, 스쿱은 2온스 또는 3온스를 제공했다.
하지만 연구 참가자들이 영양학 전문가들로 보통사람보다 칼로리나 양에 대해서 더 잘 알고 있음에도 불구하고 더 많이 아이스크림을 가져갔으며 큰 보울과 스쿱을 가진 사람들이 작은 보울과 스쿱을 가진 사람보다도 56.8%나 더 많이 먹었다.
원싱크 교수는 “조금 먹고 싶다면 조그만 접시와 그릇을 사용해야 한다”며 “또한 같은 양의 음식이라도 작은 그릇에 더 많아 보이게 하는 효과도 있다”고 지적했다.

<정이온 객원기자>