한국일보

샐러드 멋스럽게 담기

2006-03-29 (수)
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“좁고 길쭉한 플래스틱 컨테이너 볼에 담아라”

근사한 레스토랑에서 서브되는 샐러드처럼 근사한 모양으로 담아내고 싶다면 다음의 테크닉을 활용해 본다. 우선 샐러드용 야채를 커다란 볼에 담아 드레싱을 두르고 커다란 숟가락으로 토스하듯 잘 섞어준 다음 좁고 길쭉한 모양의 플래스틱 컨테이너 볼에 샐러드를 담아둔다.
먹기 직전 샐러드용 접시를 준비해 컨테이너를 조심스레 뒤집어 샐러드를 담으면 어렵지 않게 예쁜 모양의 샐러드를 서브할 수 있다.

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