요리연구가 신희수씨(실버스프링 거주)가 지난 2일 뉴욕 소호거리에서 열린 ‘국제 피클 데이’ 행사에서 한국의 대표적인 음식인 김치를 소개했다.
농수산물 유통공사 뉴욕 센터가 마련한 ‘한국요리교실’ 부스에서 신씨는 한국산 김치와 부침가루 등을 사용한 김치 팬 케익(김치전), 김치 샐러드, 김치 만드는 방법 등을 시연하고 한국음식 재료에 대해 설명했다.
이번 한국요리교실은 한국 음식 문화의 미국 현지홍보를 통한 한국 농산물의 선호도 제고 및 해외 수출기반 조성을 위해 마련됐다. <정영희 기자>