뉴욕한국문화원이 온라인 한식 요리 특강 ‘김장, 담그고 나누는 김치’ 세 번 째 영상을 공개했다.
이번 영상은 김훈이 셰프가 나서 백김치 만드는 법에 대해 설명하는 내용을 담고 있다.
김 셰프는 “백김치는 고춧가루가 들어있지 않아 김치를 처음 접하는 사람이나 매운 것을 먹지 못하는 아이들이 부담 없이 먹을 수 있다”며 “단맛이 가득한 겨울 배추와 달고 시원한 한국 배, 무를 함께 갈아 넣어 만든 백김치 레시피를 설명한다”고 말했다.
영상은 23일 공개돼 문화원 홈페이지(www.koreanculture.org)나 문화원 유튜브 채널(www.youtube.com/@KCSNY)에서 확인할 수 있다.