[어른·아이 모두가 좋아하는 레서피]

해를 거듭해 한 해 한 해 늘어가는 나이를 외면하고 싶을 때도 있지만 사실 숫자는 그야말로 숫자에 불과하다. 자녀가 둘셋씩 있어도 아가씨 같은 아줌마들이 많으며, 60대가 훌쩍 넘어서도 50대로 보이는 할머니들도 어렵지 않게 만나 볼수 있다.

‘50대 몸짱 아저씨’ 같은 기사도 심심찮게 볼 수 있는데, 이처럼 외모와 본인의 경제활동이 아무런 상관없는 사람이라도 새해 계획에 운동과 체중감량이 들어가지 않는다면 무슨 재미로 작심삼일의 계획을 세우겠는가.

한두 달에서 오래 가면 여름 전까지 만이라도 계획을 제법 잘 지켜나갈 수 있기도 한데, 체중감량과 운동 모두 결국에는 건강하고 활력 넘치는 컨디션을 위해 하는 일이다. 운동을 해서 몸의 곳곳에 적당한 근육을 만들어놓으면 하루 이틀 폭식으로 몸무게가 증가하는 현상을 막을 수 있고, 조금 불어난 체중은 금방 원하는 만큼 되돌려놓을 수 있다. 갱년기를 지내면서 급격히 골다공증의 위험이 높아지는 여성들의 경우 근육이 뼈를 보호해 주는 경우가 많아 소소한 사고로 뼈가 부러지는 등으로 크게 악화되는 상황을 방지할 수 있다. 근육 운동하면 단백질 섭취가 자동으로 따라온다. 깜짝 놀랄만큼 맛있는 단백질 스무디 레서피를 알아보자.


# 선라이즈 스무디

▶단백질 제공: 그릭 요거트
▶재료: 유기농 믹스 베리 1컵, 얼린 바나나 1개, 오렌지 껍질 벗기고 과육만 발라낸 것 1개, 5-6온스 그릭 요거트


# 딸기 프로틴 스무디

▶단백질 제공: 저지방 코티지치즈, 우유, 치아씨
▶재료: 딸기 1 1/2컵, 천연설탕(raw sugar) 1/2작은술, 저지방 코티지치즈 1/3컵, 무지방 우류 1/2컵, 얼음 1컵, 치아 씨 1작은술


# 커피 바나나 스무디

▶단백질 제공: 그릭 요거트, 플랙스씨
▶재료: 커피 1컵, 바나나 1 1/2개, 무지방 그릭요거트 1컵, 플랙스씨 1큰술, 꿀 1작은술, 시나몬 가루 1/2작은술, 넛맥가루 1/4작은술,얼음 1컵


# 코코넛 아몬드 생강 프로틴 세이크

▶단백질 제공: 아몬드, 프로틴 파우더
▶재료: 아몬드 3/4컵, 무가당 말린 코코넛 1/4컵, 따뜻한 물 2컵, 차가운 물 2컵, 바다 소금 1작은술, 바닐라 프로틴 파우더 1회 사용 분량, 생강 간 것 2작은술, 사나몬가루 1작은술, 바닐라 추출액 1작은술, 코코넛 버터 2큰술
▶만들기

1. 처음 세 가지 재료를 섞어두고 소금을 조금 넣어둔다. 아몬드가 물에 완전히 잠겨야 하며 필요에 따라 물을 조금 더 부어도 된다. 8시간 이상 둔다.

2. 1에서 물을 따라내고 나머지 재료와 함께 갈아낸다.


# 아몬드 쿠키 버터 프로틴 세이크

▶단백질 제공: 프로틴 파우더, 아몬드 버터
▶재료: 아몬드밀크 1컵, 얼음 1컵, 프로틴 파우더 1회 사용 분량, 납작 오트, 시나몬가루 약간, 아몬드 버터 3큰술, 쿠키버터 2큰술


# 바닐라 마차 아보카도 스무디

▶단백질 제공: 비건 단백질 파우더
▶재료: 가루녹차 1작은술, 아몬드 밀크 1컵, 작은 아보카도 1/2개, 비건 바닐라 프로틴 파우더 1회 사용분량, 얼음 1/4컵


# 딸기 바나나 퀴노아 스무디

▶단백질 제공: 그릭 요거트, 퀴노아, 치아씨
▶재료: 바나나 1개, 저지방 그릭 요거트 6온즈, 익힌 퀴노아 1/2컵, 꿀 2큰술, 윗점(wheatgerm) 1큰술, 냉동 딸기 2컵, 아몬드 밀크 11/2컵, 얼음 1컵


# 오렌지 망고 캐슈넛 스무디

▶단백질 제공: 비건 단백질 파우더, 캐슈넛
▶재료: 아몬드 밀크 1 1/2컵, 비건 프로틴 파우더 1회 사용분량, 냉동 망고 1컵, 오렌지 1개,캐슈넛 2큰술, 시나몬가루 1작은술, 튜머릭가루 1/2작은술


<이은영 객원기자>