임신 중기에는 초기보다 하루에 쌀밥 1공기, 쇠고기 60g 또는 계란 1개, 귤 1개, 우유 1컵을 더 먹어야 한다.

한국의 식품의약품안전청은 임산부에게 이로운 임신 주기·계절별 식단과 요리법을 담은 전자책(e-book) ‘임산부를 위한 건강 레서피’를 최근 홈페이지((www.kfda.go.kr/nutrition)에 공개했다.

이 책에 따르면 입덧을 하는 임부는 크래커나 마른 곡류 음식을 적게 자주 먹고 충분한 수분을 섭취해야 한다. 지방이나 양념이 많은 음식은 피하는 것이 좋다. 권장 음식은 결명자차, 오미자차, 레몬미역초, 쌀밥과자 등이다.

빈혈 증상이 있다면 시금치잡채, 굴차우더, 소고기깻잎만두 등을 통해 철과 단백질, 비타민 B, 비타민 C를 보충해야 한다.

임신 초기(3개월 이내) 임부에게 필요한 에너지 권장량은 2,000kcal로 일반 여성(1,900kcal)보다 우유 1잔 정도만 더 마시면 된다. 임신 중기(3∼6개월)의 경우 하루 2,340kcal가 필요한데, 임신 초기보다 하루에 쌀밥 1공기(210g), 쇠고기 60g 또는 계란 1개, 귤 1개, 우유 1컵(200ml) 정도 더 먹어야 한다.

권장량이 2,450kcal로 늘어나는 임신 후기(6개월 이후)에는 여기에 단백질 식품군 1단위(쇠고기 60g·계란 1개·동태 한 토막 등)가 추가된다.