깻잎과 민들레는 젓가락으로 잡고 살랑 흔들어 살짝 데쳐내는 것이 요령.

▲재료: 깻잎 10장, 기본양념 밥 2컵, 맛 쌈장 약간

▲만들기

1. 작은 냄비에 물과 소금을 넣어 끓인다.

2. 끓는 물에 깻잎을 넣는데 젓가락으로 잡고 한번 살랑 흔들어주는 느낌으로 데쳐낸다.

3. 밥은 한입 크기로 동그랗게 말아둔다.

4. 깻잎을 손위에 펼쳐놓고 된장 1/2작은 술 정도를 바르고 밥을 놓고 동그랗게 말아준다.

5. 스리라차 소스 같은 매운 소스를 곁들이면 더 맛깔스럽다.



향긋한 향이 일품인 깻잎 쌈밥


민들레 쌈밥