가슴 안쪽 타는 듯한 통증
탄산음료 등도 증세 악화
식이섬유 많은 음식 섭취

위·식도 역류질환(Gastroesophageal Reflux Disease, GERD)을 앓고 있는 경우 무엇을 먹느냐는 매우 중요하다. 위 식도 역류질환 환자의 경우 야식은 금지해야 하며, 지방이 많은 음식이나 위산분비를 자극하는 음식은 피해야 한다.
위식도 역류질환은 위산이 식도로 역류해 ‘핫번’(hearburn), 즉 가슴 안쪽에 타는 듯한 통증이나 속 쓰림을 일으키는 질환이다.

식도와 위 사이 하부식도 괄약근의 죄는 힘이 약하거나 잘못 열려 위액이 식도로 역류해 문제를 일으킨다. 특히 위산은 강한 산성 성분이라 식도로 역류하면 점막이 손상돼 목도 아프고, 만성 기침, 트림, 목에 무언가 걸려 있는 듯한 느낌 등 증상을 일으킬 수 있다.

저지방, 식이섬유가 풍부한 음식을 선택하고, 과식이나 인스턴트식품, 탄산음료도 피하며, 음식은 되도록 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 것이 좋다.

바나나, 마, 사과는 위산분비를 막는데 도움이 되는 음식이다. 또 생강 역시 항 염증작용을 하며, 생강차를 만들어 마시거나 요리할 때 조미료로 사용해도 좋다. 생강은 2~4g 정도 먹으면 좋다. 하지만 그 이상 먹으면 오히려 속 쓰림 증상을 유발할 수 있어 주의해야 한다.

위 식도 역류질환자는 야식 및 과식 금지, 지방이 많은 음식이나 위산 분비를 자극하는 음식은 삼가야 한다.

◆위·식도 역류질환을 자극하는 음식

-과일 및 채소류: 오렌지주스, 레몬, 크랜베리 주스, 토마토, 매시드 포테이토, 포테이토샐러드, 프렌치프라이, 생 양파

-곡물 및 유제품 종류: 마카로니 앤 치즈, 마리나라 소스 스파게티, 사워크림, 밀크셰이크, 아이스크림, 커티지 치즈

-육류 및 콩류: 간고기, 치킨 너겟, 버팔로윙

-지방 및 간식류: 초컬릿, 콘칩, 포테이토칩, 버터쿠키, 브라우니, 도넛, 크리미한 샐러드드레싱, 오일과 식초 샐러드드레싱, 술, 와인, 커피, 차