맥적

▲재료

돼지고기 1파운드(약 450g), 꿀 2큰술, 고기양념(미림, 1큰술, 된장 1큰술, 간장 1큰술, 다진파, 마늘 조금, 깨, 참기름), 야채(파무침이나 부추무침 등)


▲만들기

①돼지고기에 꿀을 넣고 섞어 잘 재둔다.
②①에 나머지 고기 양념을 넣고 양념이 잘 배이도록 주물러 3시간 정도 재둔다. 적어도 30분 이상은 재어둬야 좋다.
③석쇠에 굽는 것이 가장 좋은데 석쇠가 없다면 프라이팬에 한 장 한 장 구워내면 된다.
④참나물, 부추무침, 파무침 등 야채와 같이 곁들여 먹으면 좋다.