통3겹구이의 솥뚜껑과 삼겹살, 콩나물, 김치의 조화가 이색적이다.
대개 삼겹살과 김치를 섞어 구워먹기는 해도 여기에 콩나물까지 얹어야겠다는 생각을 하기란 쉽지 않다. 게다가 널따란 솥뚜껑을 불판으로 사용하는 것도 새롭다.

통3겹구이의 변선은 사장은 “솥뚜껑은 고기를 타지 않고 노릇노릇하게 구워주는 효과가 있으며, 콩나물을 얹은 것은 보통 삼겹살 먹을 때 소주 한 병이 따라오기 마련인데 콩나물이 숙취 해소에 도움을 준다”고 설명했다.
알고 보면 삼겹살도 일반 삼겹살이 아니다. 생고기를 된장에 3일 동안 숙성시킨 것으로 잡균을 제거하고 기름기를 쭉 빼냈다.

삼겹살과 콩나물, 김치를 구워먹다가 비빔밥을 솥뚜껑위에 부어 볶아먹는 재미도 솔솔하다. 2003년 삼겹살 전문점으로 시작한 통3겹구이는 근래 곱창구이와 된장오리구이, 얼음그릇 냉면 등도 선보이고 있다.또 런치메뉴로 순대국과 추어탕, 해장국, 칼국수도 추가했다. 런치메뉴는 대부분 6달러99센트부터 8달러99센트까지 한다.

변 사장은 “직접 만드는 순대, 미꾸라지를 푹 끓여 만든 보신탕인 추어탕 등 통3겹구이의 메뉴를 한 번 맛본 손님은 다시 찾는다”며 “통3겹구이는 손님의 건강을 생각해서 음식을 정직하게 조리하고 최고의 맛을 내려 한다”고 말했다. ▲문의: 718-359-4583, 주소:162-23 Depot Rd. Flushing