▲재료: 불린 녹두 1컵, 불린 쌀 3큰술, 물 1/2컵+1/4컵, 돼지고기삼겹살 3장,고사리, 숙주, 다진 양파1/2컵씩, 신배추김치 1/4컵, 소금 1/4 작은술 , 고사리양념: 불린고사리 100g(한줌), 멸치다시육수 컵, 다진파1큰술, 마늘, 국간장, 참기름1작은술씩, 통깨약간
숙주양념: 데친 숙주 100g(한줌), 소금 1/4 작은술, 다진파 1큰술, 마늘, 참기름 1작은술씩, 통깨 약간돼지고기양념: 간장, 다진파, 참기름 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 후추약간 배추김치양념: 참기름, 통깨 약간씩

▲만들기: 불린 멥쌀은 믹서에 넣어 물을 약간 넣고 곱게 간다. 불린 녹두를 넣고 나머지 물 1/2컵을 부어 곱게 간다.( 1/4컵의 물은 믹서에 남은 찌꺼기를 씻어 부어준다.

고사리는 양념하여 볶고, 숙주는 데쳐 양념에 무쳐놓는다. 돼지고기를 잘게 썰어 양념한다. 배추김치는 잘게 썰어 꼭 짠다.

고사리와 숙주는 3cm 길이로 썰어 물기를 살짝 짜고, 양파는 다져 소금에 절였다가 물기를 꼭 짠다.갈은 녹두에 고사리, 숙주, 돼지고기, 양파, 배추김치를 넣고 고루 섞고, 소금간을 한다.

프라이팬에 오일을 넉넉히 두르고 녹두반죽을 동글게 펴고 두툼하게 부친다.홍고추나 쑥갓, 파 등 고명을 얹고, 중불에서 오랫동안 노릇하게 굽는다.