한국일보

콩나물밥

2008-03-26 (수)
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재료: 돼지고기 안심 250g, 김치 1/2포기, 콩나물 2봉지, 쌀 6컵, 양념간장(국간장 1큰술, 양념간장 5큰술, 물 2큰술, 다진파 약간, 고춧가루 약간, 깨소금 약간, 올리브 오일 약간

만들기: 김치는 송송 썬다. 돼지고기에 올리브 오일을 넣고 살짝 볶다가 김치와 쌀을 넣는다. 물을 자작하게 붓는다. 그 위에 콩나물을 올리고 중불 위에 놓고 끓이다가 끓기 시작하면 약 불로 줄이고 약 20분간 뜸을 들인다. 양념간장을 곁들여 먹는다.

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