▲재료: 콩나물 100g, 바지락 1봉지, 실파 8뿌리, 붉은고추 1개, 다진마늘 1작은술, 소금 1작은술, 청주 1큰술, 물 4컵

▲만들기: 바지락은 소금물에 담가 해감을 뺀 뒤 씻어서 건진다. 콩나물은 머리와 꼬리를 떼고 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다. 실파는 1½인치 길이로 썰고, 붉은 고추는 송송 썬다. 냄비에 조개와 콩나물을 담고 물을 부어 끓인다. 한소끔 끓으면 청주를 넣고 실파와 붉은고추, 다진마늘로 맛을 내 소금으로 간한다.