▲재료: 콩나물 300g, 밥 4컵, 배추김치 200g, 굵은파 송송 썬 것 4큰술, 참기름 1작은술, 멸치국물 6컵, 간장 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간, 달걀 1개, 김가루 1작은술

▲만들기: 콩나물은 꼬리를 떼어 씻어 건지고 배추김치는 속을 대강 털어내고 1인치 길이로 썬다. 멸치국물에 썬 김치와 손질한 콩나물을 넣고 간장과 소금으로 밑간을 해 끓인다. 고슬고슬하게 지은 밥 4컵을 김칫국에 넣고 서서히 끓인다. 쌀알이 부드럽게 퍼지면 소금과 후춧가루로 밑간을 해 담고 참기름 1~2방울을 떨어 뜨려준다. 달걀노른자와 송송 썬 굵은 파, 김가루를 뿌려낸다.