한국일보

프로즌 베리와 화이트 초컬릿

2007-12-19 (수)
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재료 - 화이트 초컬릿 1 1/4파운드, 헤비크림 2 ½컵, 바닐라 엑스트렉트 2큰술, 여러 종류의 프로즌 베리 2 1/4파운드
만들기 - 보울에 초컬릿, 헤비크림과 바닐라를 넣어 더블 브로일러(냄비에 물을 부어 보글보글 끓이고 그 위에 열에 안전한 보울을 얹어두는 형태)로 잘 섞어가면서 초컬릿을 녹인다. 서빙하기 5분 전에 프로즌 베리를 꺼내놓고 각각 접시에 적당량을 덜어 놓는다. 위에 녹은 화이트 초컬릿을 뿌려낸다. 떠먹을 수 있는 스푼과 함께 서빙한다.

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