▲재료(3~4잔): 언스위튼(unsweeten) 내추럴 코코아 파우더 1/3컵, 설탕 3~4큰술, 소금 약간, 홀 밀크 2 1/2컵, 장식용 미니 머시멜로우
▲만들기: 중간 사이즈 소스 팬에 코코아 파우더와 설탕, 소금을 넣는다. 우유 1/4컵을 넣고 가루 덩어리가 없어질 때까지 잘 저어준다. 남은 우유를 다 붓고 잘 섞는다. 소스팬을 중·강불 위에 올리고 뜨거워 질 때까지 잘 저어가며 4~5분간 끓이는데 코코아가 끓기 직전까지 데우는 정도가 좋다. 뜨거운 상태로 서브하며 기호에 따라 미니 머시멜로우를 띄운다.