▲재료: 쌀 2 1/2컵, 치킨 브로스 3 1/2컵, 콩나물 1/2파운드, 표고버섯 10개, 도라지 2컵, 다진 마늘 약간, 참기름 약간
▲만들기: 콩나물은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐내 다진 마늘, 국간장, 참기름을 약간 넣고 무쳐 놓는다. 표고버섯은 물에 불려 채썰어 달군 팬에 볶아낸다. 도라지는 소금에 바락바락 주물러 씻은 뒤 찬물에 담가 쓴 맛을 우려낸 뒤 마늘과 국간장으로 밑간을 해 기름 두른 팬에 볶아낸다. 쌀은 씻어 30분 정도 체에 받쳐 불린 후 냄비에 참기름과 다진 마늘을 약간 넣고 볶는다. 여기에 치킨 브로스를 붓고 밥을 짓는다. 밥이 끓으면 미리 준비해 둔 콩나물과 표고버섯, 도라지를 넣고 마저 뜸을 들여 완성한다.