재료: 밀가루 1컵, 베이킹 파우더 1작은술, 계피가루 1작은술, 생강 간 것 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 올스파이스(allspice) 간 것 1/4작은술, 버터넛 스쿼시 1컵, 흑설탕 3/4컵, 버터 녹인 것 1/3컵, 계란 큰 것 1개, 생강 간 것 2큰술, 바닐라 향 1 1/4작은술, 위핑 크림 3큰술, 화이트 초컬릿 3oz, 헤이즐넛 잘게 다진 것 3/4컵

만들기: 오븐은 350도로 예열한다. 9X9X2인치 메탈 베이킹 팬에 넌스틱 스프레이를 뿌려둔다. 보울에 밀가루와 베이킹 파우더, 게피가루, 생강 간 것, 소금, 올스파이스를 섞는다. 스쿼시와 설탕, 버터, 계란, 바닐라 향 1작은술을 큰 보울에 담고 전기 믹서를 사용해 부드러워 질 때까지 믹스한다. 스쿼시 믹스를 위 밀가루 믹스에 섞은 뒤 헤즐넛 1/2컵을 넣는다. 베이킹 팬으로 옮긴 뒤 팬 전체에 반죽을 납작하게 깐다. 케이크 중간 부분에 젓가락을 넣어 아무 것도 묻어 나오지 않을 때까지 약 30분간 구운 뒤 식힌다. 작은 소스팬에 크림을 담고 중간불에서 끓기 시작하면 바로 불에서 내린다. 화이트 초컬릿과 바닐라향 남은 1/4작은술을 넣고 부드러워 지도록 치댄다. 상온에서 부풀어 오르도록 약 20분간 둔다. 케익 위에 얇게 발라준 뒤 남은 헤이즐 넛 1/4컵을 뿌린다. 16