재료: 새송이 4개, 빨간 피망 1/4개 채 친 것, 초록 피망 1/2개 채 친 것, 포도씨 기름 2큰술, 바다소금 약간, 블랙 페퍼 약간, 국간장 1/2작은술, 미린 1작은술, 정종 1작은술, 들기름 1/4작은술

만들기: 새송이 버섯도 채친다. 팬에 포도씨 기름을 두르고 새송이가 촉촉해질 때까지 볶는다. 포도씨 기름과 바다소금, 블랙페퍼, 국간장, 미린, 정종과 피망을 넣고 1~2분간 더 볶는다. 기호에 따라 마지막에 들기름을 넣어준다.
**조리 포인트: 새송이는 약한 불에서 오래 볶으면 물이 나와 영양분이 손실되며 초록빛 야채도 색깔이 누렇게 변한다. 강한 물에 살짝 볶는 것이 중요하다.