재 료:쌀눈이 있는 쌀 5컵, 레몬 1~2개, 꿀 1작은술, 소금 2작은술, 깨소금 1작은술, 다시마 1/2장, 김 5장, 아보카도 1개, 빨간 피망 1개, 오이 2개, 콩 햄 1/2개, 파인애플 소스(물 1/2컵, 가루간장 1작은술, 파인애플 1쪽, 레몬 1/2개)

만들기: 밥을 할 때 다시마를 조그맣게 잘라서 넣는다. 밥에 나머지 재료들을 다 넣어 초밥을 만든다. 김밥에 랩을 깔고 김을 놓고 위의 밥을 잘 펴 준 뒤 김을 뒤집는다. 피망, 오이, 아보카도는 씻어서 채 썰어 김 위에 놓고 콩 햄은 채 썰어 팬에 살짝 볶아 김 위에 놓는다. 김밥 싸듯 꽉꽉 눌러가며 싼다. 얼음물에 담갔다 꺼낸 칼로 먹기 좋은 크기로 썬다. 믹서에 파인애플 소스 재료를 모두 넣어 곱게 간 후 종지에 담는다. 캘리포니아 롤을 파인애플 소스와 함께 먹는다.