호박 범벅

2006-09-13 (수)

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▲재료: 단호박 2파운드, 고구마 2개, 강낭콩 1컵, 설탕 5큰술, 물엿 1컵, 소금 약간, 잣, 건포도 약간
▲만들기: 호박, 고구마, 물에 불린 강낭콩을 냄비에 물을 2½컵 넣고(건강냄비는 물 없이) 중불에서 익힌다. 다른 냄비에 물엿과 설탕을 부어 녹인다. 위의 재료들을 잘 섞은 후 잣과 건포도를 고명으로 올린다.