감자 조림

2006-09-06 (수)

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감자 1개를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 하여 물에 담가 전분기를 제거한다. 간장 3큰술, 설탕 1½큰술, 채썬 양파 ¼개, 참기름을 섞어 감자와 함께 버무려 내열용기에 담고 5분간 가열하였다가 꺼내서 양념장이 고루 배도록 한번 뒤적여서 3분 더 가열하면 간이 쏙쏙 밴 감자조림이 된다.