<박 기 용>

▲재료: 멥쌀 2컵, 다시물(양파, 멸치, 다시마를 넣어 끓인 물) 2 ⅔컵, 송이버섯, 표고버섯, 새송이버섯, 팽이버섯(썰어서) 각1컵, 양념장(송송 썬 미나리와 부추 각 1/2컵, 파 ¼cup, 간장 ½컵, 다시물 ¼컵을 섞고 참기름, 깨를 조금씩 넣는다)
▲조리방법: 스마트 웨어 3QT 냄비에 흰쌀을 1시간 정도 불려 준다. 냄비의 물을 버린 후에 준비한 다시물을 자작하게 붓고 준비한 버섯을 모두 넣는다. 중상불에서 휘슬을 열고 가열한 후, 김이 나면 약한 불에서 10-15분 정도 두었다가 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들인다. 버섯과 밥을 골고루 섞어서 양념장과 함께 낸다.

<스마트웨어 제공>