▲재료: 쌀 2컵, 녹차 잎 2큰술, 인삼 4뿌리, 죽염 약간, 들기름 약간, 양념장(고춧가루 약간, 간장 4큰술, 채수 4큰술, 들깨 1큰술, 들기름 약간, 다진 청홍 고추 1개분씩)
▲만들기: 쌀은 불려서 물기를 빼고 녹차 잎은 물에 불린다. 녹차물은 그릇에 받아두고 녹차 잎은 들기름에 달달 볶는다. 분량의 재료로 양념장을 만든다. 솥에 쌀과 인삼을 넣고 녹차 물을 부어 죽염으로 간을 한 뒤 밥을 짓는다. 밥이 다 되어 가면 녹차 잎을 올리고 뚜껑을 덮어 한김 죽인 뒤 마무리한다.