한국의 대표 생막걸리 ‘국순당 생 막걸리’가 미주 시장에서 인기를 이어가고 있다.

국순당 생막걸리는 식이섬유가 풍부하고, 칼로리는 상대적으로 낮은 것으로 잘 알려져 있다. 여기에 살균하지 않은 생막걸리로 효모의 유산균도 풍부하다.

특히 국순당 생막걸리는 톡 쏘는 탄산감이 일품인데, 일부러 탄산을 주입한 것이 아니라 정상적인 발효과정을 거쳐 생겨난 것으로 청량감과 탄산의 느낌을 즐기는 애주가들의 취향과도 잘 맞아 떨어진다.

국순당 생막걸리는 신선함을 지속시켜 주는 막걸리 발효제어 기술과 업계 최초로 실시하는 섭씨 10도 이하의 철저한 ‘콜드체인(냉장유통) 시스템’을 통해 미국의 소비자에게 공급된다. 발효제어 기술이란 생막걸리 안에 살아 있는 효모의 활성을 조절하고 외부 공기의 유입을 차단시키는 기술로 샴페인 발효법을 생막걸리 발효에 접목시킨 것이다.

이를 통해 발효 때 생성된 탄산의 시원함이 생막걸리 특유의 새콤한 맛과 어우러져 목넘김을 할 때 청량감을 느낄 수 있는 것이 특징이다.

국순당 생막걸리는 소주, 맥주와는 달리 식물성 유산균이 많고, 식이섬유가 많으며 항암성분인 ‘파네절’ 성분이 들어 있다는 내용이 과학적으로 규명되며 웰빙 트렌드에 어울리는 술로 인기가 높다. 우수한 맛과 품질은 화려한 수상 경력으로 증명된다. 2010년 샌프란시스코 국제 와인대회에서 동메달 수상을 시작으로 2011년과 2012년 뉴욕 국제주류대회 라이스와인 부문에서 은메달을 수상하는 등 미국의 각종 국제 주류박람회에서 우수한 성적을 거두고 있어 세계 주류대회 관계자들의 찬사를 받고 있다.

한편 지난 2010년 LA에서 첫 발을 내디딘 국순당 생막걸리는 지난해까지 미 전역에서 엄청난 판매고를 올리며 미국 막걸리 시장에서 점유율 1위를 차지하고 있다. ▲웹사이트: www.ksdb.co.kr