LA 출신으로 김치와 불고기를 타코에 접목한 ‘고기 타코(Kogi Taco)’를 선보여 선풍적인 인기를 끈 한인 셰프 로이 최씨가 뉴욕시에 식당을 오픈한다.

최씨는 23일 자신의 트위터에 ‘나의 두 번째 식당을 뉴욕시에 열 준비가 되었다. 흥미로운 여정이 될 것’이라며 임대한 상가 건물 사진과 함께 올렸다. 식당을 오픈할 때까지 얼마나 걸릴지는 확실하지 않다고 그는 덧붙였다.

최씨는 당시에는 흔하지 않던 트럭을 개조해 만든 푸드트럭으로 화제를 모았고 LA에서 한식 레스토랑 최고(Chego), 퓨전 레스토랑 ‘A-프레임’ 등을 운영하고 있다.
<김소영 기자>