KBS 1TV ‘한국인의 밥상’은 22일 오후 7시30분 ‘봄바다의 불로초, 완도 김과 미역’ 편을 방송한다.

김과 미역의 고장 전남 완도는 윤선도의 ‘어부사시사’ 무대기도 하다. 꽃샘추위가 심술을 부리건만 남녘 바다 해녀들은 올해 첫 입수를 했다.

소안도와 덕우도에서는 김 수확이 한창이다. 소안도에서는 유서 깊은 우리 전통의 양식 김을, 덕우도에서는 바위에서 갓 캐낸 돌김을 맛볼 수 있다. 김전·김부각·김국 등 다양하게 내놓는 김 음식은 화려하지는 않지만 ‘밥 도둑’ 몫을 톡톡히 해낸다.

덕우도의 해녀 자매는 올해 처음으로 바다에 들어갔다. 자연산 전복·홍합·해삼·소라 등이 가득한 쪽빛 바다는 해녀들의 ‘보물창고’다. 싱싱한 성게알과 미역으로 끓인 미역국은 이곳에서만 접할 수 있는 별미.

미역국은 언제부터 산후조리의 대명사가 됐을까. 딸 여섯을 낳은 죄로 미역국 한 그릇 얻어먹지 못했다는 함모순 할머니의 기구한 사연과 함께 미역에 얽힌 이야기를 들어본다.

덕우도에서는 쌀이 귀했던 시절 밥 대신 먹었다는 ‘개수박’을 만날 수 있다. 칡과 같은 모양새를 한 개수박은 하얀 속살을 그 안에 꼭꼭 숨기고 있다. 개수박죽과 쑥·해초 버무리는 이맘때 무렵 완도사람들의 든든한 양식이 되어주었다.

(서울=연합뉴스) 이태수 기자