과일·채소로 절반 채우고
육류는 기름기 적은 살코기

전통적인 영양섭취 가이드라인 ‘마이 피라미드’(MyPyramid)가 이달 초 미셸 오바마 대통령 부인과 미 농무부에 의해 접시모양의 ‘마이플레이트’(MyPlate)로 바뀌었다.

‘마이플레이트’는 2010년 미국인의 영양섭취 가이드라인을 바탕으로 5가지 식품군을 포함하고 있는데, 기존 마이 피라미드보다 더 간결한 형태다. 접시를 4등분으로 나눠 과일류, 채소류, 곡류, 단백질로 섭취할 것과 함께 또 다른 원 모양의 접시에 유제품을 따로 포함하고 있다. 특히 과일과 채소로 접시의 반을 채울 것을 권장하고 있다. 곡류도 홀그레인을 먹을 것과 단백질은 기름기 적은 살코기 위주로, 유제품은 칼슘 강화우유나 요거트 등이 추천됐다.

‘마이플레이트’는 음식은 즐기되, 좀 덜 먹을 것, 양이 많은 특대인분은 피할 것, 소금 섭취량에 주의할 것, 소다보다는 물을 마실 것 등을 권하고 있다. ‘마이플레이트’는 웹사이트 ‘ChooseMyPlate.com’에서 더 자세히 살펴볼 수 있다.