◆재료: 달래 100g, 그 외 야채(냉이, 돗나물, 양파 등) 식초 1큰 술, 설탕 1큰 술, 소금 ¼ 작은 술, 참기름 1작은 술, 통깨 1작은 술


◆만들기

1. 달래는 깨끗이 손질하고 너무 거친 뿌리는 떼어낸다.

2. 다른 야채들도 깨끗이 씻어 먹기 좋게 뜯어둔다.

3. 식초, 설탕, 소금, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만들어 둔다.

4. 1과 2를 섞고 양념장을 버무려 낸다.