◆재료: 달래 20g, 새우 150g, 조개 50g, 소금 1/2작은 술, 달걀 1개, 통밀가루 ½컵


◆만들기

1. 달래는 깨끗이 손질하여 송송 썰어둔다.

2. 새우와 조개는 물기를 제거하고 곱게 갈고 소금, 달걀, 밀가루를 넣어 잘 반죽한다.

3. 2에 달래를 섞어준다.

4. 기름 두른 팬에 1큰 술씩 떠 넣고 앞뒤로 노릇하게 지져낸다.

5. 초간장을 곁들인다.