▲재료

링 모양으로 얇게 썬 레드 어니언 1/4컵, 아티초크 허트 1캔, 토마토 1개, 발사믹 비니거 2tbs, 엑스트라 버진 올리브 오일 1tbs, 말린 오레가노(dried oregano)1tsp, 16~20인치 길이의 홀그레인 바게트 1개, 프로볼롱(provolone) 치즈 2장, 채 썬 로메인 상추 2컵, 페퍼로니 1/4컵


▲만들기

①준비한 볼에 어니언 링을 넣은 뒤 찬물을 넣고 뚜껑을 덮어둔다.
②아티초크와 둥글게 썬 토마토, 비니거, 오일, 오레가노를 중간 크기 볼에 담아 섞는다.
③바게트는 4인치 길이로 썰어 반을 가르고 ①의 어니언 링은 건져 충분히 물기를 빼준다.
④프로볼롱 치즈를 바게트의 맨 밑에 깔고 그 위에 ②를 고루 얹어 준 다음 양파와 양배추, 페퍼로니를 얹고 나머지 반쪽의 바게트를 덮는다.