▲재료: 바나나 스쿼시 ½개 익힌 뒤 껍질 벗겨 잘게 썬 것, 터키 혹은 치킨 스톡 ¾컵, 달걀 2개 치댄 것, 올리브 오일 3큰술, 이탈리안 소시지 1파운드 먹기 좋은 크기로 자른 것, 양파 잘게 썬 것 1컵, 셀러리 잘게 썬 것 ½컵, 화이트 와인 ½컵, 바게트 빵 1개 1인치 길이로 깍둑 썬 것, 프레시 세이지 잘게 썬 것 1큰술, 프레시 타임 잘게 썬 것 1큰술, 피칸 1컵, 버터 약간

▲만들기: 오븐은 350도로 예열해 놓는다. 커다란 팬에 버터를 녹인 뒤 양파와 셀러리를 볶는다. 화이트 와인을 붓고 불의 세기를 줄인다. 빵 조각과 피칸을 넣고 잘 섞어준다. 소금과 후추로 간 한 뒤 프레시 허브들을 넣는다. 스톡과 달걀을 잘 섞은 뒤 넣어준다. 모든 재료를 잘 섞은 뒤 버터를 발라 준 베이킹 디시에 담는다. 바삭해 질 때까지 약 30분간 굽는다.