▲재료:
봄동 200g, 무 1/4개, 당근 1/3개, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 밀가루ㆍ고춧가루 2큰술씩, 물 3컵, 다진 마늘 2작은술, 설탕 1/2큰술, 소금 약간

▲만드는 법:
1. 봄동은 손질하여 먹기 좋은 크기로 네모지게 썬 뒤 소금을 뿌려 살짝 절여 놓았다가 헹군다.
2. 무와 당근, 사과는 얄팍하게 저민 후 봄동과 비슷한 크기로 네모지게 썬다.
3. 냄비에 밀가루와 물을 넣고 거품기로 저어가며 풀물을 만들어 식힌다.
4. 면주머니에 반 자른 양파와 다진 마늘을 넣어 묶는다.
5. ③에 고춧가루를 체에 밭쳐 풀어놓고 설탕과 소금을 넣어 간한다.
6. ⑤에 봄동과 ②를 섞은 후 밀폐용기에 담고 ④의 면주머니를 국물에 넣는다.