재료: 쇠고기 80g, 숙주 100g, 부추 30g, 식용유 1큰술, 굴소스 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간, 크레이프 반죽(밀가루 100g, 우유 1컵, 달걀 3개, 버터 녹인 것 30g, 소금 약간)

만들기: 보울에 달걀을 넣고 색이 연하게 될 때까지 거품기로 친다. 여기에 우유와 버터 녹인 것을 넣고 잘 저어서 섞는다. 밀가루를 체에 담아 톡톡 쳐 넣으면서 섞는다. 덩어리가 없어 질 때까지 저은 후 체에 한번 내려서 랩을 씌워 1시간 정도 둔다. 팬을 달군 뒤 버터를 바른다. 이 때 녹인 버터를 종이 타월에 묻혀 팬을 닦듯이 바른다. 크레이프 반죽을 떠 놓아 얇게 편 뒤 윗면이 마르면 뒤집어서 살짝 굽는다. 4장 정도 랩에 싸서 지퍼팩에 넣어 냉동해 두고 쓰면 편하다. 쇠고기는 결 반대방향으로 채 썰고 부추는 다듬어 씻어서 2인치 길이로 썰고 숙주도 다듬어 씻어 물기를 뺀다. 식용유를 두르고 쇠고기를 볶다가 부추와 숙주를 넣고 볶아 굴 소스와 소금, 후춧가루, 참기름으로 간한다. 크레이프에 쇠고기와 채소 볶은 것을 얹은 뒤 양 옆으로 접어 안으로 넣고 돌돌 만다.