▲재료: 닭 150g, 불린쌀 1컵, 닭고기 양념(풋고추 1개, 빨간고추 1개, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 참기름 2작은술), 양념장(간장 5큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금 2작은술, 후춧가루 약간, 참기름 2작은술)
▲만들기: 닭은 깨끗이 손질해 물을 6컵 붓고 푹 삶는다. 풋고추와 빨간 고추는 잘게 다진다. 닭이 익으면 건져서 닭살을 찢고, 국물은 기름을 걷어낸다. 닭 삶은 국물 5컵에 쌀을 넣어 쌀알이 충분히 퍼질 때가지 푹 끓인다. 찢은 닭살은 다진 고추와 소금, 후춧가루, 참기름으로 양념한다. 위의 밥이 죽이 되면 그릇에 담고 양념한 닭고기를 얹는다. 양념장 재료를 섞어 곁들인다.