▲재 료: 루바브(rhubarb·미국내 마켓에서 구입한다) 1컵, 물 1컵, 파우더 슈거 3/4컵, 여주(yuzu·일본 시트러스의 일종) 주스 1큰술
▲만들기: 루바브를 작게 썰어 냄비에 물과 함께 10~12분간 끓인다. 루바브를 살짝 식힌 후 푸드 프로세서에 넣고 곱게 간다. 체에 곱게 내린다. 냄비에 다시 넣고 설탕을 넣은 뒤 5~6분간 조린다. 유주 주스를 넣고 섞는다. 딸기와 라즈베리, 블루베리위에 뿌린다.