▲재료: 현미 1컵, 현미찹쌀 1/4컵, 쌀 1/2컵, 흑미 1큰술, 김 6장, 김밥양념(소금 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 설탕 1/4작은술), 무장아찌 양념(무장아찌 150g, 참기름 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 깨소금 1/2작은술, 다진마늘 1/2작은술, 다진파 1큰술)

▲만들기: 현미와 현미찹쌀, 쌀, 흑미를 씻어 체에 1시간 이상 불린 후 물을 1컵 반 정도 부어 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 뜨거운 밥에 김밥 양념을 넣어서 살살 버무린 후 젖은 면보를 덮어서 마르지 않게 식힌다. 무장아찌는 곱게 채 썰어 무장아찌 양념으로 골고루 무쳐 놓는다. 김은 양면을 손으로 비벼 먼지를 털어내고 앞 뒤로 불에서 살짝 굽는다. 도마에 김발을 펼치고 김을 올려 양념한 밥을 김의 2/3까지만 넓게 편다. 양념한 장아찌를 밥 안쪽으로 고르고 길게 담아서 돌돌 말아 김밥을 만들고 1인치 두께로 썰어 접시에 담는다.