▲재료: 위의 만들어진 피자 도우, 마리나라 소스 1/2컵, 폰티나(fontina) 치즈 굵게 간 것 1컵, 파미잔 치즈 잘게 간 것 1/2컵, 모짜렐라 치즈 굵게 간 것 1/3컵, 크리미니 버섯 잘게 자른 것 2온스, 판세타(이탈리안 베이컨) 굵게 다진 것 2온스

▲만들기: 오븐은 475도로 예열해 놓는다. 커다란 베이킹 시트위에 파치몬트 종이를 두 장 올려 놓는다. 피자 반죽을 2등분 한다. 밀대를 사용해 반죽 하나를 13 1/2인치 X 8 1/2인치의 사각형으로 만든다. 베이킹 시트에 올려놓고 두 번째 반죽도 똑같이 한다. 마리나라 소스를 각 1/4컵씩 반죽 위에 붓는다. 끝에 1/2인치 두께 정도 가장자리를 남겨놓는다. 치즈를 위에 뿌리고 버섯과 판세타를 올린다. 소금과 충분한 양의 후추를 뿌린다. 피자 바닥이 갈색이 되고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약 15분간 굽는다. 각 피자를 가로로 잘라 서브한다.